Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/dropnlocal.com/xn--madmedglde-k6a.dk/wp-includes/kses.php on line 880
Bagværk - Mad med glæde

Bagværk

 

Kryddermuffins

Kryddermuffins med pære toppet med lakridsglasur

Jeg skulle mødes med min studiegruppe og jeg lavet disse lækre muffins, som både er saftige og krydderet. Lakridsglasuren giver den et ekstra pift, men hvis man ikke er til lakrids vil en anden slags topping helt sikkert også fungere godt.

 

 

Grovboller med pærer Groveboller med pære

Jeg elsker at bage brød og bruger aldrig en opskrift,
så det har været lidt af en udfordring for mig at skulle skrive de præcise mængder ned.
Resultatet blev nogle rigtige dejlige boller med pærer og så er de ovenikøbet grove og sunde.
Det blev kun til halvdelen af bollerne, som blev rigtige sunde,
for den anden halvdel puttede jeg mørk hakket chokolade i, ups jeg kunne ikke lade være

 

Knækbrød uden mel knækbrød

I weekenden skulle jeg til familiefrokost og jeg skulle stå for lidt lækkert brød til osten,
valget landede på knækbrød. Jeg har førhen lavet hjemmelavet knækbrød med mel,
men denne gang ville jeg forsøge mig med knækbrød uden mel.
Knækbrødene blev meget mere sprøde og lækre, end ellers,
det kan kun anbefales. Det tager næsten ingen tid at lave,
også kan man jo bage bruge hvad man nu har af kerner og frø i skabene

Saftige æblemuffins æblemuffins

Det er søndag og der skal bages. Dagens bagning blev til æblemuffins
og resultatet blev nogle super lækre og saftige muffins –
jeg er sikker på, at de er lige så lækre i morgen.
Hvis man ønsker en muffins som ikke giver blodsukkerudsving,
så ersat sukker med Stevia eller Sukrin, samt den brune farin med Sukrin gold.

Nøddebrød rig på protein

piclab

Når man har lyst til at bage, men man ingen gær eller mel har må man være kreativ. Jeg besluttede mig for at kaste mig ud i et brød bagt på nødder og frø. Det smager dejligt med en god skive ost på, men det kan også spises bart som et mellemmåltid eller tilbehør til en salat. Brødet er rig på protein og gode fedtsyre og en dejlig sødme fra rødbederne.

 

Koldhævede grovboller

foto

Hvem syntes ikke det er dejligt med friskbagte boller om morgenen!!! Denne opskrift giver dig muligheden for at overraske dine kære med friskbagt brød på sengen :) Lav dejen dagen før og stil den til hævning natten over. Næste morgen skal de blot bages, også er der skønt lunt brød.

 

 

 

Hjemmelavet müslibar 

Der er gået bagning i den, især her i december måned. Disse lækre hjemmelavet müslibar er super nemme at lave, smager skønt og er perfekte til at stimulere den søde tand. Hvis man ønsker en delux udgave kan man overtrække müslibaren med chokolade. Man kan bruge de nødder, gryn og tørrede frugter man lige har.

Luciabrød cover

Disse smukke luciabrød smager dejligt. Fredag d. 13. dec. var det luciadag, og der blev bagt luciabrød til den store guldmedajle. Rigtig mange spiser æbleskiver og konfekt her i december måned. Hvorfor ikke gøre noget anderledes og servere disse lækre luciabrød til kaffen. Så når man heller ikke at blive alt for træt af alle de traditionelle julegodter, også er de ovenikøbet sundere :)

 

Glutenfrit bananbrødbananbrød

Dette glutenfrie bananbrød eller sund banankage er perfekt her i januar måned, hvor mange søger sundere alternativer. Den snyder i den grad smagsløgene og det er fuldstændig som at spise banankage, bare med god samvittighed. Det er perfekt til en eftermiddagssnack, sund kage til kaffen eller hvis man vil gøre noget ekstra ud af weekendsmorgenmaden :)

 

Verdens bedste brød – grydebrød cover

Grydebrød går under navnen “Verdens Bedste Brød”, og jeg må medgive, at det er et virkelig lækkert brød. Krummen er perfekt og smagen er lige i øjet. Det er et let brød at lave, det er kun hævningen som tager tid. Jeg brugte en Le Creuset gryde (24 cm) til bagningen men en stegeso kan også bruges.

 

Lakridscookies image

Hvis der skal hygges her i weekenden, så kan disse super sprøde cookies med et twist af lakrids anbefales :-) Kan du også godt lide at diske op med lidt lækkert hvis der kommer uanmeldte kaffegæster, så er disse cookies perfekte da de kan fryses ned.

Philly brownie cheesecake image

Den her opskrift bliver jeg simpelthen nød til at dele med jer, det er verdens bedste cheesecake efter min mening. Det er en kage vi har lavet i familien i mange år og er et kæmpe hit hver gang den bliver serveret. Kombinationen af en god sprød brownie og en frisk blød creme er skøn og lidt vanedannende :-) Opskriften er direkte importeret fra USA og er en rigtig kaloriebombe :-) Pas på – når du først har lavet den en gang bliver det ikke din sidste gang.

Sundere fastelavnsboller med hjemmelavet marcipan og marmelade image1

Igår stod den på hygge med en veninde, den stod på projekt sundere fastelavnsboller. Resultatet blev efter vores egen mening himmelsk med en perfekt smag af kardemomme og sødme. Står den på fastelavnsbollebagning hos jer i weekenden så kan jeg virkelig anbefale disse skønne fastelavnsboller. Bollerne kan godt fryses ned hvis i er så heldige at have nogle til overs.

Lukket for kommentarer.