Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/dropnlocal.com/xn--madmedglde-k6a.dk/wp-includes/kses.php on line 880
Til den søde tand - Mad med glæde

Til den søde tand

Kryddermuffins

Kryddermuffins med pære toppet med lakridsglasur

Jeg skulle mødes med min studiegruppe og jeg lavet disse lækre muffins, som både er saftige og krydderet.
Lakridsglasuren giver den et ekstra pift, men hvis man ikke er til lakrids,
vil en anden slags topping helt sikkert også fungere godt.

Saftige æblemuffins 

æblemuffins

Det er søndag og der skal bages. Dagens bagning blev til æblemuffins
og resultatet blev nogle super lækre og saftige muffins –
jeg er sikker på, at de er lige så lækre i morgen.
Hvis man ønsker en muffins som ikke giver blodsukkerudsving,
så ersat sukker med Stevia eller Sukrin, samt den brune farin med Sukrin gold.

 

Chokolade med skumfiduser, nødder og lakridschokolade

Advarsel, du kan blive afhængig!!!!!!!
Disse helt vildt lækre chokolader med skumfiduser og nødder drysset med lakrids kan let blive vanedannende.
De er perfekte til kaffebordet eller som en lidt anderledes julekonfekt.

 

Skøn æblegeleæblegele

Efter en familiefrokost på Skovlyst, hvor min søster og jeg fik røget hellefisk med æblegele, har jeg længe ville prøve at lave min egen æblegele. Det smager simpelthen så fantastisk både oven på frisk men også oven på ost. Jeg valgte at servere denne flotte røde æblegele til en tapas-middag

 

Rawkugler 

rawkugler

Rawkugler, dadelkugler, sunde romkugler kært barn har mange navne.
Uanset navn er disse kugler super nemme at lave og smager fantastisk. De er et sundere alternativ til de klassiske romkugler og diverse andre søde godter. Jeg brugte dadelmasse, da jeg har dårlig erfaring med at brænde min stavblender af, når den skal kværne sig igennem de tørrede frugter. Dadelmasse kan købes ved diverse eksotiske grønthandler, og gør arbejdet en del nemmere. Brug dine yndlings nødder til kuglerne, eller hvad du lige ligger inde med.

 

Sund Chokolademousse piclab

En af mine veninder gav mig en udfordring og den hed  “sund chokolademousse”. Jeg elsker udfordringer! Der blev handlet ind  og resultatet er jeg ganske tilfreds med. Det er ikke sidste gang jeg laver denne sunde chokolademousse til dessert. Mange vil nok syntes at det lyder underligt med avokado i en dessert, men det giver blot en fed cremet konsistens – så hop ud i det :)

 

 

Hjemmelavet müslibar 

Der er gået bagning i den, især her i december måned. Disse lækre hjemmelavet müslibar er super nemme at lave, smager skønt og er perfekte til at stimulere den søde tand. Hvis man ønsker en delux udgave kan man overtrække müslibaren med chokolade. Man kan bruge de nødder, gryn og tørrede frugter man lige har.

 

Sunde marcipanbrød 

cover billed sunde marcipanbrød

December måned er den “søde tand’s” ynglings tid. Jeg går meget ind for traditioner og elsker alt det forbudte her i julen. Jeg syntes nu alligevel, at det er sjovt at prøve at lave noget så traditionelt som et marcipanbrød til en sundere udgave. Så her kommer mit bud på nogle sundere marcipanbrød, som efter min mening næsten smagere bedre :)

 

 

 

Orangestænger orangestænger cover

Der er for alvor gået julehygge i den!!!!! For mit vedkommen betyder det at der skal eksperimenteres i køkkenet med diverse julegodter. I år har jeg besluttede mig for at der skal prøves kræfter med noget nyt. Chokolade og appelsin er som skabt til hinanden og samtidig lidt juleagtig. Orangestænger er en lækker lille sød sag, som smager fantastisk.

 

 

Luciabrød cover

Disse smukke luciabrød smager dejligt. Fredag d. 13. dec. var det luciadag, og der blev bagt luciabrød til den store guldmedajle. Rigtig mange spiser æbleskiver og konfekt her i december måned. Hvorfor ikke gøre noget anderledes og servere disse lækre luciabrød til kaffen. Så når man heller ikke at blive alt for træt af alle de traditionelle julegodter, også er de ovenikøbet sundere :)

 

Lakridscookies image

Hvis der skal hygges her i weekenden, så kan disse super sprøde cookies med et twist af lakrids anbefales :-) Kan du også godt lide at diske op med lidt lækkert hvis der kommer uanmeldte kaffegæster, så er disse cookies perfekte da de kan fryses ned.

Philly brownie cheesecake image

Den her opskrift bliver jeg simpelthen nød til at dele med jer, det er verdens bedste cheesecake efter min mening. Det er en kage vi har lavet i familien i mange år og er et kæmpe hit hver gang den bliver serveret. Kombinationen af en god sprød brownie og en frisk blød creme er skøn og lidt vanedannende :-) Opskriften er direkte importeret fra USA og er en rigtig kaloriebombe :-) Pas på – når du først har lavet den en gang bliver det ikke din sidste gang.

Sundere fastelavnsboller med hjemmelavet marcipan og marmelade image1

Igår stod den på hygge med en veninde, den stod på projekt sundere fastelavnsboller. Resultatet blev efter vores egen mening himmelsk med en perfekt smag af kardemomme og sødme. Står den på fastelavnsbollebagning hos jer i weekenden så kan jeg virkelig anbefale disse skønne fastelavnsboller. Bollerne kan godt fryses ned hvis i er så heldige at have nogle til overs.

Sund frugtsalat

image

Når den søde tand skal stimuleres kan det godt gøres på en sund måde. I weekenden skulle der råhygges, det blev med en lækker sund frugtsalat toppet med vaniljeskyrcreme, kokosmel og nødder. Denne frugtsalat kan serveres som dessert, mellemmåltid, morgenmad eller som et twist til en traditionel brunch.
Frugten kan hakkes og blandes med den friske mynte nogle timer før servering, opbevar det blot i køleskabet i en plastikbøtte så det holder sig frisk. Jeg kan også anbefale at blande vaniljeskyrcremen på forhånd – lade den trække i køleskabet så vaniljen rigtig får lov til at trænge igennem. Inden servering anrettes frugtsalaten og vupti så er der en lækker sund snack.

Lukket for kommentarer.